Vegetariánům přátelská restaurace

Vegetariánská i klasická kuchyně. Polopenze 120 Kč/osobu ubytování 120 Kč/osobu. Přírodní koupaliště, v okolí lesy.

Vaříme 50% chutných vegetariánských jídel KALIMETA – centrum vzdělávání a relaxace. Srdcem kruhového hotelu je akusticky skvěle upravený prostor hudební restaurace s velkým otevřeným krbem a sál vybavený špičkovou profesionální digitální zvukovou aparaturou L-ACOUSTICS, scénickým divadelním osvětlením, video projekcí, presentační technikou a pódiem. Stavba, reflektující světové strany dle magnetických pólů Matky Země, inspirovaná řeckou i egyptskou posvátnou geometrií s prvky Feng Šuej, je umístěna na energeticky významném místě nad obcí KUROSLEPY (okr. Třebíč, kraj Vysočina) obklopena lesy přírodní rezervace Údolí soutoku řek Oslavy a Chvojnice, tedy úžasné místo na relaxační vycházky i delší výpravy do rozsáhlých, rozmanitých a členitých lesů, luk i strání, k potokům i řekám, hradům, zámkům, zříceninám, památkám i skalním útesům. KALIMETA je určena všem dobrým lidem, kteří se chtějí vzdělávat, sdílet a předávat znalosti a zkušenosti, realizovat školení, semináře, work shopy, kurzy a presentace. Specialitou centra KALIMETA je akusticky vytlumený sál s restaurací vybavený špičkovou zvukovou technikou, kde si můžete zazpívat a zahrát na vlastní hudební nástroje nebo si způsobit radostný zážitek při poslechu Vámi donesených vlastních audio video nosičů - cd, dvd, hdd, usb :-) Vaří 50% chutných vegetariánských jídel, dále ryby, ale i klasická jídla.

Vedou i vegetariánskou stravu. 4 - 5 bezmasých jídel do 25 Kč.

Vedou též vegetariánská a makrobiotická jídla.

Při přípravě jídel používají výhradně kvalitní suroviny a přírodní ochucovadla (např. bylinkové koření, sojová omáčka Shoyu, jablečný a vinný ocet, mořská sůl s jódem ...) Ve studené kuchyni vyrábějí více než 40 druhů salátů (zeleninové, obilné, tofu, sojové, těstovinové), plněné celozrnné bagety, hamburgery, sendviče a obložené misky. Lze si vybraat i z doplňkového sortimentu zdravé výživy. Z teplých jídel každý den vaří polévku, jedno vegetariánské a jedno veganské (bez živočišných produktů). Jako přílohu nabízejí dušenou zeleninu, obiloviny, celozrnné těstoviny, rýži natural, čerstvou zeleninu nebo klíčky. Restaurace není čistě vegetariánská, jedno jídlo je z ryb nebo z drůbeže. K obilné kávě je možno ochutnat některý ze zdravých dezertů (např. mrkvový, rýžový, jáhlový, tvarohový...) Denně lisují zeleninové šťávy.

Vegetariánský výběr, speciality: 150g Plněný bramborák pikantní sójovou směsí 119 Kč (rajčata, paprika, pórek, chilli, sójové kostky) 250g Rukolový salát se smaženým kozím sýrem a rajčaty134 Kč (rukola, vejce, olivový olej, bazalka, balzamikový ocet)

Mají také bezmasá jídla a 8 druhů salátů.